新形勢下食品包裝機(jī)械自動化產(chǎn)品的創(chuàng)新與發(fā)展

新形勢下食品包裝機(jī)械自動化產(chǎn)品的創(chuàng)新與發(fā)展
包裝機(jī)械zui大的應(yīng)用領(lǐng)域是食品工業(yè)行業(yè)，目前我國包裝機(jī)械的市場領(lǐng)域食品工業(yè)大約占28％，到2020年亞洲食品零售市場將占世界市場的41%，而中國將成為*二大食品市場，面對巨大的產(chǎn)業(yè)內(nèi)需市場，食品包裝設(shè)備必將迎來巨大的采購熱潮。食品包裝機(jī)械的發(fā)展趨勢主要體現(xiàn)在高生產(chǎn)率、自動化、單機(jī)多功能。目前我國食品包裝機(jī)械大部分以單機(jī)控制為主，應(yīng)用PLC和工控機(jī)、DCS及現(xiàn)場總線技術(shù)不到設(shè)備總數(shù)的10％。食品和包裝生產(chǎn)線的傳動以機(jī)械傳動為主，控制技術(shù)和驅(qū)動技術(shù)的綜合應(yīng)用水平低，系統(tǒng)不能達(dá)到*化設(shè)計。由于生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)水平不高，傳感和檢測技術(shù)、定位控制、在線監(jiān)測等得不到充分應(yīng)用，與*控制技術(shù)有較大的差距。
迎合了當(dāng)前行業(yè)迅速發(fā)展的需求，采納市場反饋建議，以企業(yè)為主體，邀請博世力士樂氣動業(yè)務(wù)單元李信健從專業(yè)角度，共同分析自動化控制產(chǎn)品在食品包裝機(jī)械行業(yè)的應(yīng)用現(xiàn)狀以及發(fā)展趨向，從而為企業(yè)的發(fā)展把脈開方，以提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品的市場競爭力。 
記者： 自動化控制技術(shù)在我國食品包裝機(jī)械行業(yè)應(yīng)用現(xiàn)狀和發(fā)展情況。
李：我國在過去近二十年的發(fā)展過程中，除了一些重復(fù)性*而要求產(chǎn)出率大或帶有危險性的工序上采用自動化，其余均大量采用人手作為輔助。此種生產(chǎn)方式大致有4大優(yōu)點：1. 少批量生產(chǎn)靈活性大；2. 在擴(kuò)大產(chǎn)能時系統(tǒng)連貫性要求少；3. 對生產(chǎn)線維修技巧及整合控制要求不高；4. 釋放社會上的勞動力。但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，業(yè)內(nèi)擴(kuò)大產(chǎn)能的壓力大為提升，加之勞動力成本上漲，相對于傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式產(chǎn)生了根本的變化，再加上社會對食品安全的要求越來越高，應(yīng)用自動化控制技術(shù)已成為業(yè)內(nèi)取得成功的不二法門。
記者：就國內(nèi)包裝機(jī)械行業(yè)的現(xiàn)實來看，成套自動化生產(chǎn)線或與之相配套的輔助設(shè)備，有可能來自不同的供應(yīng)商，這些供應(yīng)商提供的設(shè)備或部件在整個生產(chǎn)流程中相互關(guān)聯(lián)，如何處理不同設(shè)備的兼容問題影響著用戶企業(yè)的效率及成本，請問貴公司在這方面是如何做的？
李：相對于食品制造商而言，整合現(xiàn)有的生產(chǎn)線實現(xiàn)一體化是大勢所趨。要處理設(shè)備兼容問題，可從以下三方面著手。
1． 統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)格
工業(yè)組件規(guī)格繁多，應(yīng)用場合廣泛，在選購設(shè)備時應(yīng)考慮統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，可參考例如歐洲通用的ISO標(biāo)準(zhǔn)或國家相關(guān)工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。博世力士樂所有組件均采用歐美通用的工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一成套自動化生產(chǎn)線或與之相配套的輔助設(shè)備之組件規(guī)格，有助于對日后維修、備件及使用培訓(xùn)等實行有效管理。
2．實現(xiàn)智能自動化控制
工業(yè)控制通訊方法繁多，以電控為例，力士樂致力于電控可擴(kuò)展性、一致性及開放性。IndraMotion系統(tǒng)軟件實現(xiàn)高性能的運動控制，IndraLogic以符合IEC規(guī)范的PLC解決方案實現(xiàn)智能自動化生產(chǎn)控制，并可兼容SERCOS III，PROFIBUS，PROFINET IO，EtherNet/IP，DeviceNet，EtherNet TCP/IP 以及備有RS232通訊接口，利于客戶整合一體化生產(chǎn)。IndraControl L控制系統(tǒng)便于分布式連接通訊及IntraControl V 工業(yè)級計算機(jī)帶操作面板功能(人機(jī)接口)，大大提高了自動化生產(chǎn)的可塑性。
3．規(guī)范安全標(biāo)準(zhǔn)
*，食品制造涉及衛(wèi)生安全，而自動化生產(chǎn)涉及生產(chǎn)安全。兩者關(guān)注點不同，但衛(wèi)生安全、生產(chǎn)安全的要求于現(xiàn)代化食品制造卻缺一不可。
國內(nèi)相關(guān)食品制造衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)尚待發(fā)展而歐美則相對成熟，作為的系統(tǒng)解決方案供貨商，及憑借參與歐美相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會的經(jīng)驗，博世力士樂就生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)及材料選用等編制了“食品與飲料工業(yè)專業(yè)安全手冊”，可供國內(nèi)業(yè)者作為參考。
針對歐洲機(jī)械指引2006/42/EC、ISO 13849 及IEC 62061提供的框架內(nèi)容，博世力士樂將之引入成為電控的一部分，稱之為板級安全(SAFETY ON BOARD)，提高了操作安全性，顯著減少了停機(jī)時間，同時可節(jié)省zui多 70% 的安全工程成本。
記者：包裝機(jī)械應(yīng)用到食品工業(yè)行業(yè)，技術(shù)上有怎樣的特定需求，貴公司又是以怎樣的技術(shù)創(chuàng)新來應(yīng)對行業(yè)要求和趨勢？
李：各國在能源消耗及減排上都大費周章。根據(jù)有關(guān)統(tǒng)計，能源成本占據(jù)了生產(chǎn)設(shè)備整個使用周期成本的95%以上。作為*的技術(shù)創(chuàng)先者，有效控制機(jī)械能耗是博世力士樂致力研發(fā)的目標(biāo)之一。博世力士樂圍繞4EE概念的4個*性手段有：
1．*化的組件設(shè)計，新設(shè)計的組件實現(xiàn)能量在轉(zhuǎn)換中減低損耗，同時亦考慮到成套的合理匹配。
2．有效能源回收，通過儲能設(shè)備，將生產(chǎn)中剩余的能量回收及保存。
3．按需求供給能量，使用變頻或伺服控制等，有效轉(zhuǎn)換能量。
4．由設(shè)計軟件開始，幫助設(shè)計人員配置*化的系統(tǒng)同時選擇zui合理的組件。大部分設(shè)計軟件都可與博世力士樂內(nèi)運算及仿真軟件配合使用，包括氣動及線性產(chǎn)品，而液壓、組裝生產(chǎn)線及電子傳動等則可通過我們的應(yīng)用小組配合設(shè)計軟件完成。
眾多的系統(tǒng)解決方案供貨商中，博世力士樂是極少數(shù)提供電子傳動、液氣壓技術(shù)、線性產(chǎn)品及組裝生產(chǎn)線的組件供貨商，同時配合全國五十多所中大專及大學(xué)的培訓(xùn)中心，能為用戶提供從設(shè)計咨詢、工程跟蹤、調(diào)試到操作培訓(xùn)一步到位的服務(wù)，為用戶提供更全面的保障。